普通包装的物料逐个进行装卸，叫做“散装处理”。

散装处理是指物料在装卸过程中不进行单独包装，而是以松散状态进行处理。而题目中提到的“普通包装的物料逐个进行装卸”指的是物料在装卸过程中是经过包装的，因此这与散装处理的定义不符。