未经安全检查的行李和物品，承运人不得运输。A. 正确B. 错误

本题考查对航空运输安全规定的理解。关键点在于明确承运人必须对行李和物品进行安全检查的法律要求。未经检查的物品可能隐藏危险品，直接关系到飞行安全和法律责任，因此安全检查是承运人不可推卸的职责。

法律法规依据

根据《中国民用航空法》和国际航空运输协会（IATA）《危险品规则》，承运人有义务对所有托运物品进行安全检查。

• 安全检查的目的：防止危险品、违禁品（如易燃易爆物、武器等）进入航空运输环节，保障飞行安全。
• 法律后果：若承运人未尽到检查义务，导致安全事件发生，将承担相应的民事或刑事责任。

实际操作要求

在实际运输中，承运人通常通过X光机、人工检查等方式对行李进行安检。未经检查的物品一律不得装机，即使旅客或托运方同意也不例外。