进行石子筛分试验时，当筛余颗粒的粒径大于()时，在筛分过程中允许用手指拨动颗粒。A. 16.0mmB. 4.75mmC. 19.0mmD. 9.5mm

在进行石子筛分试验时，当筛余颗粒的粒径大于19.0mm时，允许用手指拨动颗粒，以确保筛分过程的准确性。这是因为较大的颗粒可能难以通过筛孔，需要人工辅助以确保筛分的彻底性。