患儿，女,足月儿，出生4个月。单纯牛乳喂养，近半月来烦躁、睡眠不安、多汗、夜间常哭闹不休。对该患儿家长进行健康指导时，应强调饮食中添加A. 豆腐B. 蛋黄C. 菜汤D. 果汁E. 鱼肝油

步骤 1：分析症状
患儿出现烦躁、睡眠不安、多汗、夜间常哭闹不休等症状，这些症状可能与维生素D缺乏有关，因为维生素D缺乏会导致钙吸收不良，进而影响神经肌肉的正常功能。
步骤 2：确定维生素D缺乏的原因
患儿为足月儿，出生4个月，单纯牛乳喂养，而牛乳中的维生素D含量较低，因此患儿可能缺乏维生素D。
步骤 3：选择合适的补充剂
为了补充维生素D，应选择富含维生素D的食物或补充剂。选项中，鱼肝油是富含维生素D的补充剂，可以有效补充维生素D，改善患儿的症状。