5．（ ）是国际奥林匹克运动的领导者、指导者和捍卫者。A. 国际奥委会B. 国家奥委会C. 国际单项体育联合会D. 竞技制度

步骤 1：理解国际奥林匹克运动的组织结构
国际奥林匹克运动的组织结构包括国际奥委会（IOC）、国家奥委会（NOC）和国际单项体育联合会（IF）等。国际奥委会是现代奥林匹克运动的最高权力机构，负责领导、指导、捍卫和仲裁奥林匹克运动。

步骤 2：分析各选项的职能
A. 国际奥委会（IOC）：是现代奥林匹克运动的最高权力机构，负责领导、指导、捍卫和仲裁奥林匹克运动。
B. 国家奥委会（NOC）：负责一个国家或地区开展奥林匹克运动的组织。
C. 国际单项体育联合会（IF）：在世界范围内管辖一项或几项运动项目，并接纳若干管辖这些项目的国家或地区级团体的非官方国际体育组织。
D. 竞技制度：属于非组织单位，不涉及领导、指导和捍卫奥林匹克运动的职能。

步骤 3：确定正确答案
根据上述分析，国际奥委会（IOC）是国际奥林匹克运动的领导者、指导者和捍卫者。