“叶逐金刀出，花随玉指新”描述的是非物质文化遗产手工技艺（）A. 剪纸B. 吹糖人C. 琢玉D. 苏绣

步骤 1：理解诗句含义
“叶逐金刀出，花随玉指新”描述的是用刀剪出叶子，用手指捏出花朵，这与剪纸技艺中用剪刀剪出各种图案，特别是叶子和花朵的细节相吻合。

步骤 2：分析选项
- 剪纸：用剪刀剪出各种图案，符合诗句描述。
- 吹糖人：用糖制作人物，与诗句描述不符。
- 琢玉：雕刻玉石，与诗句描述不符。
- 苏绣：刺绣技艺，与诗句描述不符。

步骤 3：确定答案
根据诗句描述和选项分析，剪纸技艺最符合诗句描述。