以下关于叠合楼盖说法正确的有（）。A. 装配整体式混凝土结构的楼盖宜采用叠合楼盖。B. 屋面层宜采用叠合楼盖。C. 高层装配整体式混凝土结构中 , 结构转换层不宜采用叠合楼盖。D. 高层装配整体式混凝土结构中 , 作为上部结构嵌固部位的楼层宜采用现浇楼盖。E. 平面受力复杂的楼层宜采用现浇楼盖。

步骤 1：理解叠合楼盖的定义和应用
叠合楼盖是一种预制与现浇相结合的楼盖结构，预制部分在工厂生产，现场安装后，再进行现浇混凝土连接，形成整体结构。这种结构形式具有施工速度快、质量易于控制等优点。
步骤 2：分析选项
A. 装配整体式混凝土结构的楼盖宜采用叠合楼盖。
叠合楼盖适用于装配整体式混凝土结构，因为其预制部分可以提前生产，现场安装后现浇混凝土连接，形成整体结构，符合装配整体式混凝土结构的特点。
B. 屋面层宜采用叠合楼盖。
屋面层采用叠合楼盖可以减少现场施工时间，提高施工效率，但需要考虑防水和保温等问题。
C. 高层装配整体式混凝土结构中，结构转换层不宜采用叠合楼盖。
结构转换层是高层建筑中重要的结构部位，需要保证其整体性和稳定性，因此不宜采用叠合楼盖，而应采用现浇楼盖。
D. 高层装配整体式混凝土结构中，作为上部结构嵌固部位的楼层宜采用现浇楼盖。
上部结构嵌固部位是高层建筑中重要的结构部位，需要保证其整体性和稳定性，因此宜采用现浇楼盖。
E. 平面受力复杂的楼层宜采用现浇楼盖。
平面受力复杂的楼层需要保证其整体性和稳定性，因此宜采用现浇楼盖。
步骤 3：总结
综上所述，选项A、C、D、E正确。