可引起幼儿牙釉质发育不良和黄染的药物是（）A. 红霉素B. 青霉素C. 林可霉素D. 四环素E. 庆大霉素

步骤 1：了解药物对幼儿牙釉质的影响
四环素类药物在幼儿期使用时，可以与牙釉质中的钙离子结合，导致牙釉质发育不良和黄染。这是因为四环素类药物在幼儿期的牙釉质形成过程中，会与钙离子结合，影响牙釉质的正常矿化过程，从而导致牙釉质发育不良和黄染。

步骤 2：排除其他药物的影响
红霉素、青霉素、林可霉素和庆大霉素等药物在幼儿期使用时，不会引起牙釉质发育不良和黄染。这些药物主要作用于细菌，对牙釉质的形成没有影响。

步骤 3：确定正确答案
根据上述分析，可引起幼儿牙釉质发育不良和黄染的药物是四环素。