[单选] 下列哪组均是乙类传染病（）A . 梅毒、艾滋病、霍乱、白喉B . 淋病、狂犬病、病毒性肝炎、流感C . 伤寒、猩红热、疟疾、麻疹D . 炭疽、登革热、脊髓灰质炎、鼠疫E . 风疹、黑热病、乙脑、菌痢

步骤 1：了解乙类传染病的定义
乙类传染病是指传染性较强，传播速度较快，对社会危害较大的传染病，需要采取严格的预防和控制措施。根据《中华人民共和国传染病防治法》，乙类传染病包括但不限于病毒性肝炎、细菌性痢疾、伤寒和副伤寒、流行性脑脊髓膜炎、流行性乙型脑炎、狂犬病、疟疾、麻疹、猩红热等。

步骤 2：分析选项
A. 梅毒、艾滋病、霍乱、白喉：霍乱属于甲类传染病，白喉属于乙类传染病，但梅毒和艾滋病属于乙类传染病。
B. 淋病、狂犬病、病毒性肝炎、流感：淋病、狂犬病、病毒性肝炎属于乙类传染病，但流感属于丙类传染病。
C. 伤寒、猩红热、疟疾、麻疹：伤寒、猩红热、疟疾、麻疹均属于乙类传染病。
D. 炭疽、登革热、脊髓灰质炎、鼠疫：炭疽、登革热、脊髓灰质炎属于乙类传染病，但鼠疫属于甲类传染病。
E. 风疹、黑热病、乙脑、菌痢：风疹、黑热病、乙脑、菌痢均属于乙类传染病，但黑热病属于丙类传染病。

步骤 3：选择正确答案
根据以上分析，选项C中的伤寒、猩红热、疟疾、麻疹均属于乙类传染病，因此选项C是正确答案。