人体维生素D的主要来源为()A. 植物食物中的维生素DB. 牛奶中的维生素DC. 蛋黄中的维生素DD. 皮肤中的7-脱氢胆固醇)E. 动物肝脏中的维生素D

本题考查维生素D的主要来源，需明确区分不同来源的贡献大小。关键点在于：

1. 维生素D的两种主要获取途径：外源性（饮食）和内源性（皮肤合成）。
2. 内源性合成的关键物质：皮肤中的7-脱氢胆固醇在阳光（紫外线）作用下转化为维生素D3。
3. 主要来源的判定标准：对于大多数人而言，阳光照射下皮肤合成的维生素D是日常需求的主要保障，而饮食中维生素D的含量通常有限。

选项分析

• A. 植物食物中的维生素D
  植物性食物中维生素D含量极低，几乎无法满足人体需求。

• B. 牛奶中的维生素D
  牛奶本身维生素D含量不高，但部分地区通过强化添加，仍属于补充来源，非主要途径。

• C. 蛋黄中的维生素D
  蛋黄含有一定维生素D，但日常摄入量有限，贡献较小。

• D. 皮肤中的7-脱氢胆固醇
  皮肤是维生素D合成的主要场所。阳光中的紫外线照射皮肤，使7-脱氢胆固醇转化为维生素D3，这是人体维生素D的最主要来源。

• E. 动物肝脏中的维生素D
  动物肝脏（如鱼肝油）维生素D含量高，但属于特殊补充途径，非日常主要来源。

结论

皮肤通过阳光合成维生素D 是人体维生素D的主要来源，因此正确答案为 D。