7【判断题】运动中，人体的酸碱平衡主要依靠血液中的缓冲物质来维持，与呼吸和泌尿系统无关。()A. 对B. 错

本题考查人体酸碱平衡的维持机制相关知识点。解题思路是明确人体在运动时维持酸碱平衡的具体方式，判断是否仅依靠血液中的缓冲物质，还是与呼吸和泌尿系统也有关系。

人体在运动过程中，会产生大量的酸性物质，如乳酸等，这就需要机体有一套完善的机制来维持酸碱平衡。

• 血液中的缓冲物质确实在维持酸碱平衡中起着重要作用。血液中存在多种缓冲对，例如碳酸氢盐缓冲对（$NaHCO_3/H_2CO_3$）、磷酸盐缓冲对（$Na_2HPO_4/NaH_2PO_4$）等。当酸性物质进入血液时，缓冲对中的碱性成分会与之反应，从而减轻酸性物质对血液pH值的影响。以碳酸氢盐缓冲对为例，当乳酸（$HL$）进入血液时，会发生如下反应：$HL + NaHCO_3 \longrightarrow NaL + H_2CO_3$，生成的碳酸（$H_2CO_3$）可以分解为二氧化碳（$CO_2$）和水（$H_2O$），即$H_2CO_3 \rightleftharpoons CO_2 + H_2O$。
• 然而，呼吸和泌尿系统在维持酸碱平衡中也起着不可或缺的作用。呼吸调节主要是通过改变肺的通气量来调节血液中二氧化碳的含量。当血液中二氧化碳分压升高时，呼吸中枢会受到刺激，使呼吸加深加快，从而排出更多的二氧化碳，降低血液中碳酸的浓度，维持酸碱平衡。泌尿系统则通过排出体内多余的酸性或碱性物质来调节酸碱平衡。肾脏可以通过肾小管的分泌和重吸收作用，调节尿液的酸碱度，排出体内的氢离子（$H^+$）或碳酸氢根离子（$HCO_3^-$），以维持血液的酸碱平衡。

综上所述，人体的酸碱平衡是依靠血液中的缓冲物质、呼吸和泌尿系统共同维持的，而不是仅依靠血液中的缓冲物质。所以题目说法错误。