()是指将船舶所承运的货物在卸货港从船上卸下，并在船舶交给收货人或带其收货人时办理货物的交接手续。A. 揽货B. 卸货C. 装船D. 订舱

步骤 1：理解问题背景
问题涉及的是船舶运输过程中，货物在卸货港从船上卸下，并在船舶交给收货人或其代理人时办理货物的交接手续。这涉及到船舶运输中的具体操作流程。

步骤 2：分析选项
A. 揽货：揽货是指承运人或其代理人向货主或其代理人招揽货物的行为，与问题描述不符。
B. 卸货：卸货是指将船舶所承运的货物在卸货港从船上卸下，并在船舶交给收货人或其代理人时办理货物的交接手续，与问题描述相符。
C. 装船：装船是指将货物装上船的过程，与问题描述不符。
D. 订舱：订舱是指货主或其代理人向承运人或其代理人预订舱位的行为，与问题描述不符。

步骤 3：选择正确答案
根据问题描述和选项分析，正确答案是B. 卸货。