题目
原料应该放在货架上,任何原料均不能直接放在地上,而应放在透气的货架上,最底层货架起码应离地( )。A. 15~18cmB. 20~30cmC. 15~20cmD. 18~30cm
原料应该放在货架上,任何原料均不能直接放在地上,而应放在透气的货架上,最底层货架起码应离地( )。
A. 15~18cm
B. 20~30cm
C. 15~20cm
D. 18~30cm
题目解答
答案
C. 15~20cm
解析
在食品储存中，为了防止地面湿气和害虫对食品的影响，通常要求货架离地有一定的高度。根据食品安全和卫生标准，最底层货架应离地15~20cm，以确保食品的储存环境干燥、清洁。