关于恩格尔系数的论述，正确的是（）。【选项】A. 恩格尔系数反映的是个国家或地区消费者收入水平的变化B. 恩格尔系数越大，生活水平越高C. 恩格尔系数越大，生活水平越低D. 恩格尔系数越小，生活水平越低

步骤 1：理解恩格尔系数的定义
恩格尔系数是衡量一个国家或地区居民生活水平的重要指标，它是指食物支出总额占个人消费支出总额的比例，计算公式为：恩格尔系数 = 食物支出总额 / 个人消费支出总额 x 100%。
步骤 2：分析恩格尔系数与生活水平的关系
恩格尔系数越大，说明居民在食物上的支出占总消费支出的比例越高，这通常意味着居民的收入水平较低，生活水平也相对较低。反之，恩格尔系数越小，说明居民在食物上的支出占总消费支出的比例越低，这通常意味着居民的收入水平较高，生活水平也相对较高。
步骤 3：选择正确的选项
根据恩格尔系数的定义和与生活水平的关系，可以得出结论：恩格尔系数越大，生活水平越低；恩格尔系数越小，生活水平越高。