关于施工合同计价方式的说法，正确的有（ ）。A. 单价合同风险由承发包双方分担B. 总价合同主要适用于紧急工程、保密工程C. 总价合同风险主要由发包人承担D. 成本加酬金合同风险主要由业主承担E. 成本加酬金合同主要适用于工程量不确定的工程

步骤 1：分析单价合同
单价合同是指承包商根据招标文件中提供的工程量清单，对每一项工程内容报出单价，结算时按实际完成的工程量乘以合同单价计算工程款。这种合同形式风险由承发包双方分担，因为工程量的不确定性由发包方承担，而单价的不确定性由承包方承担。
步骤 2：分析总价合同
总价合同是指承包商根据招标文件中提供的工程量清单，对整个工程报出总价，结算时按合同总价计算工程款。这种合同形式主要适用于工程量明确、工期较短的项目，风险主要由承包方承担，因为工程量的不确定性由承包方承担。
步骤 3：分析成本加酬金合同
成本加酬金合同是指承包商根据实际发生的成本加上一定的酬金计算工程款。这种合同形式风险主要由业主承担，因为工程量的不确定性由业主承担，而成本的不确定性由承包方承担。这种合同形式主要适用于工程量不确定、技术复杂、风险较大的项目。