20.果蔬冷链运输管理的要点（）。A. 减少运输过程的震动B. 在装车过程中要做到货物间留有适当的间隙，保证每件货物都可以接触冷空气C. 根据所运输果蔬的特点，设定适宜的温度。要定期检查冷藏汽车上的温度显示装置D. 适宜相对湿度差异较大的果蔬能混装

果蔬冷链运输管理的要点包括减少运输过程中的震动，以避免果蔬受损；在装车过程中，确保货物间留有适当的间隙，以便每件货物都能接触到冷空气，从而保持适宜的温度；根据所运输果蔬的特点，设定适宜的温度，并定期检查冷藏汽车上的温度显示装置，以确保温度控制得当。适宜相对湿度差异较大的果蔬不能混装，因为这可能会影响果蔬的新鲜度和质量。