以下关于装备防护的说法，最合适的说法是A. 作战头盔是用于保护头部的防护装备，由外壳、衬里和悬挂组件三部分组成，外壳直接承受枪弹和碎片的打击，由强度较高的材料制成。B. 防弹背心也称为防弹衣，是用于保护胸部的防护装备，由衣套和防弹层组成。C. 上述说法都正确。D. 针对常规武器的杀伤威胁和人体的易损性，各国军队普遍都装备有用于重点部位保护的单兵防护装备。

本题主要考查对装备防护相关知识的了解，解题思路是对每个选项所描述的装备防护内容进行逐一分析判断其正确性。

• 选项A：作战头盔确实是用于保护头部的防护装备，它通常由外壳、衬里和悬挂组件三部分构成。外壳的主要作用是直接承受枪弹和碎片的打击，为了能有效起到防护作用，一般是由强度较高的材料制成，所以选项A的描述是正确的。
• 选项B：防弹背心也被叫做防弹衣，其主要功能是保护胸部。它主要由衣套和防弹层组成，衣套用于穿着和固定，防弹层则起到抵御子弹等攻击的作用，所以选项B的描述也是正确的。
• 选项D：在战争等场景中，常规武器会对人体造成杀伤威胁，而人体的一些部位如头部、胸部等相对较为脆弱。为了保护士兵，各国军队普遍都会装备用于重点部位保护的单兵防护装备，所以选项D的描述同样正确。
  由于选项A、B、D的说法都正确，所以选项C“上述说法都正确”是最合适的。