患者，女性，45岁，因溃疡性结肠炎入院。患者诉每天腹泻4～5次，有少量脓血便。针对该患者的饮食护理正确的是A. 给予易消化、富含纤维素饮食B. 低蛋白饮食C. 进食无渣流质或半流质饮食D. 多食新鲜水果E. 多吃蔬菜

考查要点：本题主要考查溃疡性结肠炎患者的饮食护理原则，需结合疾病特点和临床表现进行判断。

解题核心思路：溃疡性结肠炎患者常因肠道炎症、溃疡形成导致腹泻、便血等症状。饮食护理的关键是减轻肠道负担，避免刺激。需选择易消化、少渣饮食，避免高纤维、刺激性食物。

破题关键点：

1. 无渣饮食可减少肠道刺激，促进黏膜修复。
2. 流质或半流质更易消化，符合急性期患者需求。
3. 排除干扰项：高纤维（如选项A、D、E）和低蛋白饮食（选项B）均不符合患者当前需求。

选项分析

A. 易消化、富含纤维素饮食

• 错误。纤维素虽有助于肠道健康，但会增加肠道蠕动，刺激炎症部位，加重腹泻。

B. 低蛋白饮食

• 错误。蛋白质是修复肠道黏膜的重要营养素，低蛋白饮食可能延缓康复。

C. 无渣流质或半流质饮食

• 正确。无渣饮食避免刺激溃疡面，流质或半流质（如米汤、稀粥）易消化，减轻肠道负担，符合急性期护理原则。

D. 多食新鲜水果

• 错误。水果含纤维素和果糖，可能刺激肠道，加重症状。

E. 多吃蔬菜

• 错误。蔬菜富含纤维素，会增加肠道蠕动，不利于炎症恢复。