影响提取效率最主要因素是………………………………………………( )A. 药材粉碎度B. 温度C. 时间D. 细胞内外浓度差e. 药材干湿度

本题考查提取效率的主要影响因素，需明确各选项在提取过程中的作用。关键点在于理解温度对分子运动和化学反应速率的直接影响，以及其在提取过程中的核心地位。其他因素如粉碎度、时间等虽重要，但温度的变化更为直接且显著地影响提取效率。

提取效率指有效成分从药材中释放并溶解到溶剂中的速率。各选项分析如下：

1. 药材粉碎度（A）：粉碎度高可增加接触面积，加速提取，但需配合其他条件（如温度）才能发挥最大作用。
2. 温度（B）：温度升高显著加快分子运动和化学反应速率，直接影响溶解度和扩散速度，是提取效率的最关键因素。
3. 时间（C）：时间需足够但存在饱和点，延长时间对效率提升有限。
4. 浓度差（D）：浓度差驱动扩散，但温度可通过改变溶解度间接扩大浓度差。
5. 药材干湿度（E）：含水量影响渗透，但提取时通常控制溶剂，非决定性因素。

综上，温度（B）对提取效率的影响最显著。