【是非“封堵火势”的原理是通过封闭通风孔，断绝燃烧所需要的氧气，使火灾窒息。 A. 正确B. 错误

本题考查燃烧与灭火的原理。燃烧需要三个条件：可燃物、温度达到着火点、氧气（或氧化剂）。灭火的核心思路是破坏其中一个必要条件。题目中“封堵火势”通过封闭通风孔减少氧气供应，属于隔绝氧气的灭火方法，符合科学原理。

燃烧的必要条件包括氧气，若隔绝氧气，燃烧将无法持续。题目中的“封堵火势”具体指通过封闭通风孔，阻止氧气进入燃烧区域，使火因缺氧而熄灭。这种方法属于窒息灭火法，例如用锅盖盖灭油锅火灾即为典型应用。因此题目描述正确。