下列不属于《环境保护法》中所称“环境”的要素是（ ）。A. 张家界自然保护区B. 承德避暑山庄C. 南海D. 创新创业环境

步骤 1：理解《环境保护法》中“环境”的定义
《环境保护法》中所称“环境”是指影响人类生存和发展的各种天然的和经过人工改造的自然因素的总体，包括大气、水、海洋、土地、矿藏、森林、草原、湿地、野生生物、自然遗迹、人文遗迹、自然保护区、风景名胜区、城市和乡村等。
步骤 2：分析选项
A. 张家界自然保护区：属于自然保护区，是《环境保护法》中所称“环境”的要素。
B. 承德避暑山庄：属于人文遗迹，是《环境保护法》中所称“环境”的要素。
C. 南海：属于海洋，是《环境保护法》中所称“环境”的要素。
D. 创新创业环境：不属于《环境保护法》中所称“环境”的要素，因为它不是影响人类生存和发展的自然因素。