工程中按照土的开挖难易程度分类可将土划分为分八级。A. 对B. 错

在工程中，土的开挖难易程度是根据土的物理力学性质来划分的。根据《土工试验方法标准》（GB/T 50123-1999）的规定，土被划分为八级，这八级分别是松软土、普通土、坚土、砂砾坚土、软石、次坚石、坚石和特坚石。这种分类有助于施工人员根据土的性质选择合适的施工方法和设备，从而提高施工效率和安全性。