患者，女，56岁，诊断为2型糖尿病，护士对患者进行的入院指导内容不包括A. 核对患者，介绍自己B. 正确送检常规标本C. 病区环境和设置布局D. 病床旁的设备及使用方法E. 病房及医院的规章制度

步骤 1：理解护士入院指导的内容
护士在患者入院时，通常会进行一系列的指导，包括自我介绍、核对患者信息、介绍病区环境、设备使用方法以及医院的规章制度等。这些指导内容旨在让患者尽快熟悉环境，了解医院的基本规定，以便更好地配合治疗和护理。

步骤 2：分析选项
A、核对患者，介绍自己：这是护士入院指导的一部分，确保患者身份正确，并建立初步的医患关系。
B、正确送检常规标本：这通常不是护士在入院时的指导内容，而是患者在进行特定检查或治疗时需要了解的事项。
C、病区环境和设置布局：护士会向患者介绍病区的环境和布局，帮助患者熟悉环境。
D、病床旁的设备及使用方法：护士会向患者介绍病床旁的设备及其使用方法，确保患者能够安全使用。
E、病房及医院的规章制度：护士会向患者介绍病房和医院的规章制度，帮助患者遵守规定。

步骤 3：确定不包括的内容
根据上述分析，选项B“正确送检常规标本”通常不是护士在患者入院时的指导内容，而是患者在进行特定检查或治疗时需要了解的事项。