9. 【食安重点】物料到货后，接完货后第一时间需要？(3.33分)A. 及时填写出库单/进货台账B. 优先使用临期货物C. 整理货架

本题考查食品物料到货后的操作规范相关知识。解题思路是根据食品物料管理的基本流程和要求，分析每个选项在接货后第一时间操作的合理性。

• 选项A：物料到货后，及时填写出库单/进货台账是非常重要的。这有助于记录物料的进货情况，包括物料的名称、数量、规格、到货时间等信息，方便后续的库存管理、质量追溯以及财务核算等工作。通过及时填写台账，可以保证数据的准确性和及时性，为企业的管理决策提供可靠依据。所以在接完货后第一时间进行此项操作是合理且必要的。
• 选项B：优先使用临期货物通常是在库存管理过程中，根据货物的保质期情况进行安排的，而不是在接货的第一时间就需要考虑的事情。接货时首要任务是完成货物的接收和记录工作，而不是直接决定如何使用货物。所以该选项不符合接货后第一时间的操作要求。
• 选项C：整理货架是在货物接收、记录和存放之后进行的工作。在接货的第一时间，重点应该是处理货物的相关信息，而不是对货架进行整理。所以该选项也不是接货后第一时间需要做的。