【多选题】建筑工程竣工资料的组卷包括A. 单位 (子单位)工程质量验收资料 B. 建筑工程设计、监理文件 C. 单位（子单位）工程质量控制资料核查记录 D. 单位（子单位）工程安全与功能检验资料核查与主要功能抽查资料 E. 单位 (子单位)工程施工技术管理资料

步骤 1：理解建筑工程竣工资料的组成
建筑工程竣工资料是建筑工程在完成施工后，用于验收和备案的重要文件。它包括了从设计到施工，再到验收的全过程记录，是工程质量和安全的重要保障。
步骤 2：分析选项
A. 单位 (子单位)工程质量验收资料：这是工程竣工验收的重要依据，包括了工程质量的最终评价。
B. 建筑工程设计、监理文件：虽然设计和监理文件是工程的重要组成部分，但它们通常不直接作为竣工资料的一部分。
C. 单位（子单位）工程质量控制资料核查记录：这是工程质量控制过程中的重要记录，用于证明工程质量控制的有效性。
D. 单位（子单位）工程安全与功能检验资料核查与主要功能抽查资料：这是工程安全和功能的重要证明，确保工程在使用中的安全性和功能性。
E. 单位 (子单位)工程施工技术管理资料：这是施工过程中的技术管理记录，包括了施工过程中的技术措施和管理措施。
步骤 3：确定正确答案
根据建筑工程竣工资料的组成，正确答案应包括工程质量验收资料、质量控制资料核查记录、安全与功能检验资料核查与主要功能抽查资料、施工技术管理资料。