发展可再生能源是许多国家推进能源转型的核心内容和应对气候变化的重要途径，也是我国推进能源生产和消费革命.推动能源转型的重要措施。下列不属于可再生资源利用的是：()。A. 对矿产资源开发B. 风能和光伏发电C. 普及新能源汽车D. 开发利用潮汐能

步骤 1：定义可再生能源
可再生能源是指在自然界中可以持续利用且不会枯竭的能源，如太阳能、风能、水能、生物质能等。
步骤 2：分析选项
A. 对矿产资源开发：矿产资源是不可再生资源，因为它们的形成需要数百万年的时间，且一旦开采完毕，无法在短时间内再生。
B. 风能和光伏发电：风能和太阳能是可再生能源，因为它们可以持续利用且不会枯竭。
C. 普及新能源汽车：新能源汽车通常使用电能，而电能可以由可再生能源（如风能、太阳能）产生。
D. 开发利用潮汐能：潮汐能是可再生能源，因为潮汐是由月球和太阳的引力引起的，可以持续利用。
步骤 3：确定不属于可再生资源利用的选项
根据以上分析，选项A涉及矿产资源开发，而矿产资源是不可再生资源，因此不属于可再生资源利用。