在海拔较高的地区，对物品煮沸消毒应注意A. 热水不宜加入过多B. 加压密闭C. 煮沸时间延长D. 煮沸时间缩短E. 反复煮沸

步骤 1：理解海拔对水沸点的影响
在海拔较高的地区，大气压力较低，这会导致水的沸点降低。因此，水在较低的温度下就会沸腾，而较低的温度可能不足以杀死所有细菌和病毒。

步骤 2：确定煮沸消毒的正确方法
为了确保消毒效果，需要在海拔较高的地区延长煮沸时间，以确保水达到足够高的温度，从而杀死细菌和病毒。

步骤 3：选择正确答案
根据上述分析，正确答案是C，即在海拔较高的地区，对物品煮沸消毒时应延长煮沸时间。