水的纯化技术中，（ ）主要是截留水中颗粒。A. 超滤和微孔过滤技术B. 紫外线杀菌技术C. 活性炭吸附技术D. 离子交换技术

水的纯化技术中，超滤和微孔过滤技术主要是通过物理过滤的方式截留水中的颗粒物。超滤技术利用半透膜的特性，可以去除水中的大分子物质和颗粒物。微孔过滤技术则是通过具有微小孔径的过滤介质，截留水中的颗粒物。而紫外线杀菌技术主要是通过紫外线的照射来杀灭水中的微生物，活性炭吸附技术主要是通过活性炭的吸附作用去除水中的有机物和部分重金属离子，离子交换技术主要是通过离子交换树脂去除水中的离子。