建筑工程竣工资料的组卷包括( )几个方面。A. 单位（子单位）工程质量验收资料B. 建筑工程设计、监理文件C. 单位（子单位）工程质量控制资料核查记录D. 单位（子单位）工程安全与功能检验资料核查及主要功能抽查资料E. 单位（子单位）工程施工技术管理资料

步骤 1：理解建筑工程竣工资料的组卷内容
建筑工程竣工资料的组卷内容包括单位（子单位）工程质量验收资料、单位（子单位）工程质量控制资料核查记录、单位（子单位）工程安全与功能检验资料核查及主要功能抽查资料、单位（子单位）工程施工技术管理资料等。这些资料是建筑工程竣工验收的重要依据，用于证明工程的质量和安全性能。

步骤 2：排除不相关的选项
选项 B 建筑工程设计、监理文件，虽然在建筑工程中也非常重要，但它们不属于建筑工程竣工资料的组卷内容。建筑工程设计文件和监理文件是工程设计和监理过程中的资料，而不是竣工验收时需要的资料。

步骤 3：确认正确选项
选项 A、C、D、E 都是建筑工程竣工资料的组卷内容，因此它们是正确的选项。