中国人民银行职能为（）。A. 制定和执行货币政策B. 防范和化解金融风险C. 维护金融稳定D. 开展存贷款业务

本题考查中国人民银行的职能，属于经济常识类题目。解题关键在于明确中央银行与商业银行的职责区别。中国人民银行作为我国的中央银行，主要负责制定和执行货币政策、防范金融风险、维护金融稳定，而开展存贷款业务属于商业银行的日常经营活动。因此需排除干扰项，选出正确答案。

选项分析

A. 制定和执行货币政策

中央银行的核心职责之一是通过货币政策工具（如利率、存款准备金率等）调节经济运行，因此A正确。

B. 防范和化解金融风险

中央银行需监控金融体系运行，防范系统性风险，例如通过宏观审慎监管，因此B正确。

C. 维护金融稳定

金融稳定是中央银行的重要目标，通过维护货币信用和金融市场秩序实现，因此C正确。

D. 开展存贷款业务

存贷款业务属于商业银行的基本职能（如工商银行、建设银行等），而非中央银行的职责，因此D错误。