题目
58.[判断题]物料储存温度与要求不符,会增加物料变质风险对错
58.[判断题]物料储存温度与要求不符,会增加物料变质风险 对 错
题目解答
答案
对
解析
考查要点:本题主要考查对物料储存条件的理解,特别是温度控制对物料保存质量的影响。
解题核心:明确储存温度与物料特性之间的关系,理解温度偏离要求可能导致的变质风险。
关键思路:不同物料(如食品、化学品、原材料等)有特定的储存温度范围,温度过高或过低会加速其物理、化学或生物变化,导致变质。
温度对物料储存的影响:
- 温度过高:
- 食品易滋生细菌或发生氧化反应(如油脂酸败);
- 化工产品可能分解、挥发或聚合;
- 某些材料(如塑料)可能软化或变形。
- 温度过低:
- 某些液体(如化学品)可能结冰,破坏结构或容器;
- 部分精密仪器或电子元件可能因温差产生冷凝水而受损。
- 温度波动:
- 反复冷热交替会加速物料的老化或包装密封性下降。
结论:储存温度与要求不符时,物料的稳定性、安全性、使用性能均可能下降,因此题目表述正确。