工序施工质量控制主要包括（ ）。A. 工序施工条件质量控制B. 工序施工效果质量控制C. 工序施工条件质量控制和工序施工效果质量控制D. 中间环节的质量控制

步骤 1：理解工序施工质量控制的定义
工序施工质量控制是指在施工过程中，对每个工序的质量进行控制，以确保最终产品的质量符合要求。这包括对施工条件和施工效果的控制。

步骤 2：分析选项
A. 工序施工条件质量控制：指的是在施工前和施工过程中，对施工条件进行控制，以确保施工条件符合要求。
B. 工序施工效果质量控制：指的是在施工完成后，对施工效果进行控制，以确保施工效果符合要求。
C. 工序施工条件质量控制和工序施工效果质量控制：指的是在施工过程中，同时对施工条件和施工效果进行控制。
D. 中间环节的质量控制：指的是在施工过程中，对中间环节的质量进行控制，但不包括施工条件和施工效果的控制。

步骤 3：选择正确答案
根据工序施工质量控制的定义，正确答案应包括对施工条件和施工效果的控制，因此选项C是正确的。