题目

热力消毒灭菌法的原理是( )。A. 干扰细菌酶的活性B. 破坏细菌膜的结构C. 使菌体蛋白发生光解变性D. 抑制细菌代谢和生长E. 使菌体蛋白及酶变性凝固

热力消毒灭菌法的原理是( )。

A. 干扰细菌酶的活性

B. 破坏细菌膜的结构

C. 使菌体蛋白发生光解变性

D. 抑制细菌代谢和生长

E. 使菌体蛋白及酶变性凝固

题目解答

答案

E. 使菌体蛋白及酶变性凝固