灭菌是指用物理或化学的手段将病原微生物全部清除或杀灭。（1分）正确错误

本题考查灭菌的定义。灭菌的标准定义是用物理或化学方法杀灭或清除传播媒介上的所有微生物（包括细菌芽孢），题干中“将病原微生物全部清除或杀灭”的表述与灭菌的定义一致，因此该说法正确。