亚硝酸盐中毒导致组织缺氧的机制是()A. 碳氧血红蛋白血症B. 单位时间内毛细血管血量减少C. 呼吸链中断D. 高铁血红蛋白血症E. 静脉血分流人动脉

步骤 1：亚硝酸盐的作用
亚硝酸盐进入人体后，可以氧化血红蛋白中的二价铁离子（Fe²⁺）为三价铁离子（Fe³⁺），形成高铁血红蛋白。
步骤 2：高铁血红蛋白的特性
高铁血红蛋白不能与氧气结合，从而导致血液携氧能力下降，引起组织缺氧。
步骤 3：排除其他选项
A. 碳氧血红蛋白血症是由于一氧化碳中毒引起的，与亚硝酸盐无关。
B. 单位时间内毛细血管血量减少是由于血管收缩或血容量减少引起的，与亚硝酸盐无关。
C. 呼吸链中断是由于细胞内氧化还原反应受阻引起的，与亚硝酸盐无关。
E. 静脉血分流人动脉是由于心脏或血管结构异常引起的，与亚硝酸盐无关。