根据《建设工程质量管理条例》的规定，以下工作中，应由总监理工程师签字认可的是（ ）。A. 建设单位竣工验收B. 施工单位实施隐蔽工程C. 商品混凝土用于基础工程D. 构配件在工程上适用

步骤 1：理解《建设工程质量管理条例》的相关规定
《建设工程质量管理条例》规定了建设工程质量管理的各个方面，包括建设单位、施工单位、监理单位等各方的责任和义务。其中，总监理工程师在工程质量管理中扮演着重要角色，负责监督和管理工程的质量。

步骤 2：分析选项
A. 建设单位竣工验收：竣工验收是工程质量管理的重要环节，总监理工程师需要对工程进行全面检查，确认工程质量符合要求后，签字认可。
B. 施工单位实施隐蔽工程：隐蔽工程是指在施工过程中被覆盖或隐藏的工程部分，总监理工程师需要对隐蔽工程进行检查，确认其质量符合要求后，签字认可。
C. 商品混凝土用于基础工程：商品混凝土的质量直接影响到基础工程的质量，总监理工程师需要对商品混凝土的质量进行检查，确认其符合要求后，签字认可。
D. 构配件在工程上适用：构配件的质量直接影响到工程的质量，总监理工程师需要对构配件的质量进行检查，确认其符合要求后，签字认可。

步骤 3：确定正确答案
根据《建设工程质量管理条例》的规定，总监理工程师需要对工程质量管理的各个环节进行监督和管理，其中，建设单位竣工验收是工程质量管理的重要环节，总监理工程师需要对工程进行全面检查，确认工程质量符合要求后，签字认可。