智慧职教: 托运人、收货人和承运人在办理易腐货物运输时，均应遵守《鲜规》哪个表的规定

《鲜规》即《鲜货运输规则》，是关于易腐货物运输的规范性文件。在办理易腐货物运输时，托运人、收货人和承运人需要遵守《鲜规》中的相关规定，以确保货物在运输过程中的质量。其中，易腐货物机械冷藏车运输条件表是《鲜规》中的一部分，它规定了易腐货物在使用机械冷藏车运输时的具体条件和要求，包括温度控制、通风、装载方式等，以确保货物在运输过程中的新鲜度和质量。