【单选题】水利工程甲级建设监理单位()开展监理业务。A. 可以对各类各等级水利工程建设项目B. 可以对各类工程建设项目C. 只能对大中型水利工程建设项目D. 可以跨行业

步骤 1：理解水利工程甲级建设监理单位的定义
水利工程甲级建设监理单位是指具有较高资质等级，能够承担各类水利工程建设项目监理任务的单位。这类单位通常具备丰富的经验和专业知识，能够确保水利工程项目的顺利进行和高质量完成。

步骤 2：分析选项
A. 可以对各类各等级水利工程建设项目
B. 可以对各类工程建设项目
C. 只能对大中型水利工程建设项目
D. 可以跨行业
根据水利工程甲级建设监理单位的定义，这类单位主要负责水利工程项目的监理工作，因此选项B和D不适用。选项C虽然提到大中型水利工程建设项目，但没有涵盖所有等级的水利工程建设项目，因此也不完全正确。

步骤 3：选择正确答案
根据水利工程甲级建设监理单位的定义和职责，正确答案应为A，即水利工程甲级建设监理单位可以对各类各等级水利工程建设项目开展监理业务。