面对一件不曾见过的、没有落款且不知出处的书法作品时,一般而言,人们可以谈论的有:A. 书法家的生平B. 笔法C. 全篇的章法D. 单字的结构

在面对一件没有落款且不知出处的书法作品时，人们可以谈论的内容主要集中在作品本身的特征上，如笔法、全篇的章法和单字的结构。而书法家的生平则需要有明确的作者信息才能进行讨论，因此在没有落款和出处的情况下，无法谈论书法家的生平。