验收差异的分析是指对验收过程中货物存在的差异情况进行统计，通过验收差异的分析，能够帮助企业对验收情况进行监控。A. 对B. 错

验收差异分析的核心在于通过统计和分析验收过程中发现的货物差异（如数量、质量不符等），帮助企业识别问题来源并优化管理流程。其关键作用在于监控验收过程，通过数据驱动的决策提升效率和准确性。题目中的描述准确反映了这一概念，因此正确答案为A. 对。

验收差异分析的具体作用包括：

1. 统计差异数据：记录货物在验收环节出现的各类问题（如缺损、规格不符等）。
2. 分析差异原因：通过数据找出问题根源（如供应商质量不稳定、运输环节损坏等）。
3. 监控与改进：根据分析结果调整采购、运输或验收流程，减少未来差异的发生。

题目中“帮助企业对验收情况进行监控”的表述符合上述功能，因此判断为正确。