一般不会引起血清淀粉酶升高的疾病是（ ）。【2004年考试真题】A. 急性胰腺炎B. 消化性溃疡穿孔C. 胆结石D. 肠梗阻E. 慢性肝炎

步骤 1：了解血清淀粉酶的生理功能
血清淀粉酶是一种消化酶，主要由胰腺分泌，用于分解食物中的淀粉。在某些病理情况下，如胰腺炎、胆结石、肠梗阻等，血清淀粉酶的水平会升高。
步骤 2：分析各选项
A. 急性胰腺炎：急性胰腺炎时，胰腺组织受损，导致血清淀粉酶水平升高。
B. 消化性溃疡穿孔：消化性溃疡穿孔时，胰腺受到刺激，血清淀粉酶水平也会升高。
C. 胆结石：胆结石可能导致胆道阻塞，影响胰腺分泌，从而引起血清淀粉酶水平升高。
D. 肠梗阻：肠梗阻时，胰腺分泌的淀粉酶无法正常排出，导致血清淀粉酶水平升高。
E. 慢性肝炎：慢性肝炎主要影响肝脏功能，与胰腺分泌的淀粉酶无关，因此不会引起血清淀粉酶水平升高。
步骤 3：得出结论
根据以上分析，一般不会引起血清淀粉酶升高的疾病是慢性肝炎。