截水是指采用超前勘探方法，查明采掘工作面周围水体的具体位置和储存状态等情况，为有效地防治矿井水做好必要的准备。A. 正确B. 错误

关键概念辨析：本题考查对“截水”这一采矿工程术语的准确理解。需区分“截水”与“探水”的核心区别：

• 截水：指通过工程措施（如截水帷幕、防水闸门等）主动阻断水源，防止水体进入矿井。
• 探水：指通过超前勘探手段（如物探、钻探）查明水体位置和状态，为防治水提供依据。

破题关键：题目中将“截水”描述为“超前勘探查明水体”，混淆了“探水”的定义，因此判断为错误。

题目中“截水”的定义存在以下问题：

1. 混淆核心功能：截水的本质是工程防治措施，而非勘探手段。题目中“超前勘探方法”“查明水体位置”等表述属于探水的定义。
2. 逻辑矛盾：若按题目描述，“截水”与“探水”功能重合，但实际两者是先后顺序关系：先探水，后截水。

因此，题目对“截水”的定义错误，正确答案为B。