托运人应当如实填报托运单，铁路运输企业有权对填报的货物和包裹的品名、重量、数量进行检查。A. 正确B. 错误

根据铁路运输的相关规定，托运人在填写托运单时，必须确保所填写的货物和包裹的品名、重量、数量等信息真实无误。铁路运输企业有权对这些信息进行检查，以确保运输安全和运输合同的履行。这是为了防止虚假申报、超重或超量运输等可能影响运输安全和公平竞争的行为。