上消化道是：A. 口腔至食管B. 口腔至胃C. 口腔至十二指肠D. 咽至十二指肠

上消化道是指从口腔到十二指肠这一段消化道。这一段包括口腔、咽、食管、胃和十二指肠。因此，选项C是正确的。