2018年5月，北京市教委发布《北京市初中升学体育考试过程性考核方案（2018年修订）》，此方案新增一项体质健康考核。体质健康测试中，身高、体重、肺活量等都是重要的测试指标。国际上常用BMI指数（体质指数）衡量人体胖瘦程度及是否健康。BMI指数，是用体重（kg）/身高2（m2）所得的数值。对中国12岁的青少年来说，男性BMI≥24.7，女性BMI≥24.5，属于肥胖。肥胖的形成与自身许多不良生活方式有关，会影响到中学生的现在和将来的健康。请回答31-40题。【小题1】健康生活应维持能量摄取和消耗之间的平衡。若长期摄取的营养超过人体所需，多余营养会转化为脂肪囤积在体内，导致肥胖。下列均能为人体提供能量的物质是（　　） A. 水无机盐蛋白质 B. 维生素脂肪蛋白质 C. 糖类蛋白质脂肪 D. 脂肪糖类无机盐【小题2】脂肪是人体必需的物质。下列关于脂肪在人体内作用及变化，说法不正确的是（　　） A. 是人体直接的供能物质 B. 是组成细胞的有机物之一 C. 主要是在小肠内被消化 D. 皮下脂肪层具有保温作用【小题3】正常动脉 动脉硬化 ①-|||-块-|||-②血液中脂肪含量若长期过高，会在动脉壁上沉积，使得动脉弹性降低、管腔变窄，即动脉粥样硬化。如图所示，下列叙述不正确的是（　　） A. 动脉粥样硬化常导致管腔堵塞或破裂出血等后果 B. 若发生动脉粥样硬化可导致①处组织缺血或坏死 C. 运动可增加脂肪的消耗，从而防止动脉粥样硬化 D. 动脉粥样硬化时血管腔变窄，常会引起血压增高【小题4】肝细胞内脂肪堆积过多可引起肝脏病变，如脂肪肝。下列叙述中不正确的是（　　） A. 肝脏分泌胆汁帮助消化脂肪 B. 胆汁对脂肪的消化不起作用 C. 肝脏是人体内最大的消化腺 D. 脂肪肝患者不宜多吃油炸食品【小题5】肥胖者糖尿病的发病率较高。某糖尿病患者需要定时注射的激素是（　　） A. 胰岛素 B. 生长激素 C. 甲状腺激素 D. 肾上腺素【小题6】正常动脉 动脉硬化 ①-|||-块-|||-②研究发现，运动有助于减肥。如图为几种活动的耗氧量。有关叙述不正确的是（　　） A. 运动所需的能量来自于细胞内有机物的分解 B. 耗氧量可作为有机物消耗量的一个检测指标 C. 睡觉不需要消耗能量，贪吃贪睡会导致肥胖 D. 在以上几种活动中，最佳的减肥方式是慢跑【小题7】为研究不同强度的跑步对体重的影响，研究小组以肥胖青少年为对象，将他们随机分为3组，设计了为期4周不同强度的跑步实验。实验设计如下。关于该项实验设计的叙述不正确的是（　　） 跑步强度 低强度 中低强度 中等强度 实验前BMI指数 实验后BMI指数 注：BMI指数，用体重（kg）/身高2（m2）得的数字，用以衡量人体胖瘦程度。 A. 实验应排除性别、年龄、饮食等对实验结果的影响 B. 本研究的目的是比较不同的跑步强度对体重的影响 C. 随机选择每组中1人，计算BMI指数作为实验结果 D. 比较实验前后BMI指数，差值最大组减肥效果最佳【小题8】肺活量是人尽力吸气后再尽力呼气所呼出的气体量。某同学经常游泳，体检中测得其肺活量大于其他同学，下列叙述不正确的是（　　） A. 肺活量反映一次呼吸运动中肺的最大通气量 B. 人在尽力吸气时，膈肌收缩，胸廓容积增大 C. 胸围差的大小可反映出一个人肺活量的大小 D. 尽量吸气再尽力呼气，肺内不再有剩余气体【小题9】研究表明，肥胖者睡觉时更爱打呼噜，易出现睡眠呼吸暂停综合征，使大脑处于一种频繁缺氧状态。以下叙述不正确的是（　　） A. 大脑缺氧时会导致脑细胞受损 B. 脑细胞所需氧气是从肺泡处进入血液的 C. 控制呼吸的神经中枢位于大脑 D. 脑细胞所需氧气由血液中的红细胞运输【小题10】每年5月20日是“中国学生营养日”，调查结果显示，某校中学生营养不良率达19.9%，肥 胖率为11.5%．这些数据提醒我们应关注膳食平衡。下列做法不正确的是（　　） A. 每日三餐、按时进食，食物种类适量多样化 B. 蔬菜含有大量不易消化的纤维素，应少食用 C. 合理分配一日三餐，避免暴饮暴食，少吃零食 D. 坚持体育锻炼和体力劳动，消耗体内多余脂肪

【小题1】解：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，它们的作用不同，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最重要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；无机盐是构成人体组织的重要原料；水是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输。维生素对人体的各项生命活动有重要的作用。水、无机盐、维生素不提供能量。可见C符合题意。
故选：C。
【小题2】解：A、糖类是人体的直接供能物质，脂肪是重要的备用能源物质，A错误；
B、糖类、脂肪和蛋白质都是组成细胞的主要有机物，B正确；
C、脂肪的消化是从小肠开始的，并最终在小肠内被消化成甘油和脂肪酸，C正确；
D、皮下脂肪包裹在身体的外面，具有保温作用，D正确。
故选：A。
【小题3】解：A、动脉粥样硬化使得动脉弹性降低、管腔变窄，常导致管腔堵塞或破裂出血等后果，A正确；
B、动脉的功能是把心脏的血液输送到全身各处。①处位于动脉粥样硬化点的上方，仍有充足的血液，不会导致①处组织缺血或坏死，B错误；
C、血液中脂肪含量若长期过高，会在动脉壁上沉积，使得动脉弹性降低、管腔变窄，即动脉粥样硬化。运动可增加脂肪的消耗，从而防止动脉粥样硬化，C正确；
D、动脉粥样硬化使得动脉弹性降低、管腔变窄，常会引起血压增高，D正确。
故选：B。
【小题4】解：AB、胆汁是肝脏分泌的消化液，胆汁中不含消化酶，可以把脂肪乳化成脂肪微粒，有利用脂肪的消化，A正确；B错误；
C、肝脏位于人体腹腔右侧，膈肌之下，是人体最大的消化腺，成人肝脏平均重达1.5公斤。C正确；
D、胆汁虽然不含有消化酶，但它对脂肪起乳化作用，使脂肪变成微小的颗粒，增加与消化酶的接触面积，从而促进脂肪的消化；脂肪肝患者的胆汁分泌受到影响，因此脂肪肝的人不宜吃油腻食物。D正确。
故选：B。
【小题5】解：人体内胰岛素分泌不足时，血糖合成糖元和血糖分解的作用就会减弱，结果会导致血糖浓度升高而超过正常值，一部分血糖就会随尿排出体外，形成糖尿。糖尿是糖尿病的特征之一。对患糖尿病的人，可以用注射胰岛素制剂来治疗。
故选：A。
【小题6】解：A、呼吸作用指的是细胞内有机物在氧的参与下被分解成二氧化碳和水，同时释放能量的过程。可见运动所需的能量来自于细胞内有机物的分解，A正确；
B、呼吸作用表达式为：有机物（储存着能量）+氧→二氧化碳水+水+能量，所以 耗氧量可作为有机物消耗量的一个检测指标，正确；
C、睡觉状态消耗能量较少，贪吃贪睡会导致肥胖，C错误；
D、据柱状图可见：慢跑状态耗氧量最大，所以最佳的减肥方式是慢跑，D正确。
故选：C。
【小题7】解：A、实验应排除性别、年龄、饮食等对实验结果的影响，正确；
B、本研究的目的是比较不同的跑步强度对体重的影响，正确；
C、随机选择每组中1人，数目太少，可能出现偶然性，错误；
D、比较实验前后BMI指数，差值最大组减肥效果最佳，正确；
故选：C。
【小题8】解：A、肺活量是指在不限时间的情况下，一次最大吸气后再尽最大能力所呼出的气体量，这代表肺一次最大的机能活动量，因此肺活量是指肺的最大通气量，肺活量反映的是一个人肺的通气能力，是衡量肺的功能强弱的主要标志，肺活量的大小可以反应一个人的身体健康状况，A正确。
B、人在尽力吸气时，膈肌收缩，膈顶下降，胸廓容积增大，B正确。
C、胸围差可以反映一个人的肺活量大小，胸围差越大，表明肺的功能越强，说明他的肺活量越大。C正确。
D、肺活量是指用力深吸气后再用力深呼气所能呼出的最大气体量。即使尽力呼气也不能把肺内的所有气体呼出来，肺内总是余下一部分气体；肺活量是指肺的最大通气量，不是肺的最大容量，D不正确。
故选：D。
【小题9】解：A、大脑缺氧，脑细胞就中断供氧，不能满足脑细胞的需要量，这样的话，会导致脑细胞受损，A正确
B、氧气在肺泡处进入血液，与血红蛋白结合，随血液循环进入心脏，再经过一系列过程到达脑部组织细胞周围的毛细血管，通过气体的扩散作用进入脑细胞。B正确
C、脑干中有许多能够调节人体基本生命活动的中枢，如呼吸中枢和心血管运动中枢等。C错误
D、红细胞的功能是运输氧气和部分二氧化碳，脑细胞所需氧气由血液中的红细胞运输，D正确
故选：C。
【小题10】解：A、根据合理膳食要求，每日三餐、按时进食，食物种类适量多样化，正确；
B、纤维素等膳食纤维能促进胃肠的蠕动和排空，所以多吃一些富含膳食纤维的食物，就会排便通畅、降低人体内过高的血脂和血糖，有利于维护心脑血管的健康，因此膳食纤维被称为第七营养素。错误；
C、合理分配一日三餐，避免暴饮暴食，少吃零食，正确；
D、坚持体育锻炼和体力劳动，消耗体内多余脂肪，有利健康，正确。
故选：B。