均衡饮食211的比例是什么?A. 主食2拳头，肉蛋奶1拳头，蔬菜1拳头B. 肉蛋奶2拳头,主食1拳头,蔬菜1拳头C. 蔬菜2拳头,肉蛋奶1拳头,蔬菜1拳头

均衡饮食的211比例是考查学生对每日膳食中各类食物推荐摄入量的掌握。核心思路是理解“211”对应的食物类别顺序：蔬菜2拳头，肉蛋奶1拳头，主食1拳头。破题关键在于明确各类食物的优先级，蔬菜作为膳食基础，占比最大，主食和肉蛋奶次之。

选项分析：

• A选项：主食2拳头，蔬菜和肉蛋奶各1拳头。错误，主食占比过大，不符合“211”中主食为1拳头的要求。
• B选项：肉蛋奶2拳头，主食1拳头，蔬菜1拳头。错误，肉蛋奶占比过大，蔬菜占比过小。
• C选项：蔬菜2拳头，肉蛋奶1拳头，主食1拳头。正确，符合“211”比例的顺序和推荐量。

关键知识点：
“211”指每日摄入量中，蔬菜占2份（拳头大小），肉蛋奶和主食各占1份。蔬菜提供膳食纤维和维生素，是膳食核心；肉蛋奶补充蛋白质；主食提供能量。