承运人从（）时起至将货物交付收货人时止，对货物发生灭火、损坏负赔偿责任。A. 装车B. 受理货物C. 承运货物D. 卸车

本题考查的是承运人对货物承担赔偿责任的时间范围这一知识点。解题思路是明确各个选项所代表的运输环节含义，然后依据相关运输规定来判断承运人开始对货物发生灭失、损坏负赔偿责任的起始时间。

• 选项A：装车
  装车只是货物运输过程中的一个操作环节，在装车之前，货物可能还未正式进入运输合同约定的承运人责任阶段。例如，货物可能在仓库等待装车，此时货物的保管责任可能还在发货人或其他相关方，所以从装车时起算承运人责任不符合规定，A选项错误。
• 选项B：受理货物
  受理货物通常只是承运人接收货物相关信息或初步接洽的行为，此时可能还未正式签订运输合同或完成货物交付给承运人的关键步骤。比如，发货人向承运人咨询运输事宜，承运人受理了该业务，但货物还未实际交付给承运人，所以不能从受理货物时起算责任，B选项错误。
• 选项C：承运货物
  当承运人承运货物时，意味着运输合同正式生效，货物已经实际交付给承运人，从这个时间点开始，承运人就对货物的安全运输负有责任，直至将货物交付给收货人。这符合运输行业的一般规定和法律要求，C选项正确。
• 选项D：卸车
  卸车是货物运输的最后一个操作环节，在卸车之前，货物已经处于承运人运输和保管的过程中，如果在卸车时才开始计算责任，那么在运输途中货物发生的灭失、损坏就无法得到合理的赔偿，这显然不符合逻辑和规定，D选项错误。