货架上层至货架下层补货方式适合体积不大、每品项存货量不高，且为中小量的出货货品。A. 正确B. 错误

本题考查对货架上层至货架下层补货方式适用货品特点的知识。解题思路是明确货架上层至货架下层补货方式的特点，然后判断题目中所描述的货品特征是否与之相符。

• 货架上层至货架下层补货方式，是将货品从货架的上层补充到下层。这种补货方式操作相对简单，不需要专门的补货设备和较大的空间。
• 对于体积不大、每品项存货量不高且为中小量出货的货品，采用这种补货方式可以高效地完成补货任务。因为体积不大便于搬运，存货量不高不需要频繁进行大量补货，中小量出货也符合这种简单补货方式的处理能力。所以题目描述是正确的。