下列方法中，可用于分析与评价建设工程风险的是()A、经验数据法 B、流程图法 C、计划评审技术法 D、财务报表法

步骤 1：理解题目要求
题目要求我们从给定的选项中选择可用于分析与评价建设工程风险的方法。我们需要了解每个选项的含义和用途。

步骤 2：分析每个选项
A、经验数据法：这种方法是基于历史数据和经验来预测未来风险。它适用于有大量历史数据的领域，但可能不适用于新项目或新领域。
B、流程图法：这种方法通过绘制流程图来识别和分析风险。它可以帮助识别风险发生的路径和关键节点，但可能不适用于复杂的风险分析。
C、计划评审技术法：这种方法是一种项目管理技术，用于评估项目进度和风险。它通过分析项目活动的依赖关系和时间来评估风险，适用于复杂的项目管理。
D、财务报表法：这种方法是通过分析财务报表来评估风险。它适用于评估财务风险，但可能不适用于评估其他类型的风险。

步骤 3：选择正确答案
根据上述分析，计划评审技术法（C）是可用于分析与评价建设工程风险的方法。