在饮食养生中强调，“春宜清淡”，“夏食宜甘平。”()A. 正确B. 错误

本题考查对传统饮食养生中春夏两季饮食原则的掌握。关键点在于区分不同季节的饮食特点：

• 春季气候转暖，需清热解毒、去除冬日油腻，故“春宜清淡”正确。
• 夏季炎热，饮食应以清热解暑、生津止渴为主，正确原则是“甘寒”而非“甘平”。因此题目中“夏食宜甘平”的表述错误。

1. 春季饮食原则
   春季阳气上升，气候潮湿，饮食应清淡，避免过于油腻，符合“春宜清淡”，此部分正确。

2. 夏季饮食原则
   夏季炎热，需通过饮食补充水分、清热解暑。中医推荐甘寒食物（如绿豆、西瓜），而非“甘平”。题目中“夏食宜甘平”错误。

结论：题目后半句错误，故整体判断为错误（选B）。